Meeresfrüchte: Pulpo & Calamari
Marinierter Pulpo
Pulpo
120 ml trockener Weißwein
Gemüse für den Sud (z.B. Karotten Stangensellerie ..)
etwas Olivenöl & Balsamico
getrocknete Tomaten und eingelgte Oliven
Salz und Pfeffer
Pulpo 80 Minuten mit Weißwein, Gemüse nach Belieben und Wasser kochen. Anschließend den Pulpo in 1 cm große Stücke schneiden. Mit getrockneten Tomaten, Oliven, Olivenöl marinieren. Salzen und Pfeffern und mit Balsamico abrunden.
