F10104A - Cote de boeuf (Hochrippe), Simmentaler Rind, ca. 1 - 1,4kg
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Best Nr F10104A

Cote de boeuf (Hochrippe), Simmentaler Rind, ca. 1 - 1,4kg

statt 57.00 €/kg

42.00 €/kg

Stück

frisch, vakuumverpackt, MIT Knochen, dry aged

Herkunft: Österreich, Mühlviertel

Haltbarkeit: ca. 7 Tage

Simmentaler Rinder, ursprünglich aus der Schweiz kommend, gehören im Mühlviertel zur wichtigsten Rinderrasse. Das Fleisch der Tiere ist würzig, aromatisch und von zarter Marmorierung. Die Rinder wachsen während der Vegetationszeit von Frühling bis Herbst auf den saftigen Wiesen des Mühlviertels auf und werden im Winter mit Heu gefüttert.

 

 

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