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Best Nr F78
Bitte vorbestellen: Lieferbar 5. und 6. April 2023
mit Knochen, 4 Stück vakuumverpackt, ca. 1-1,3 kg/ Packung
Haltbarkeit ca. 7 Tage
Durch eine etwas längere Garzeit bei moderater Temperatur wird die Lammstelze weich und entfaltet ihr einzigartiges sehr zartes Aroma.
Am Tor zum Salzkammergut werden Merino Schafe und ihre Lämmer in erlesener Qualität gezüchtet. Einige Spitzenrestaurants in Österreich haben das delikate Fleisch bereits auf ihrer Karte. Die Tiere grasen Frühling, Sommer und Herbst auf ausgesuchten Weiden und werden dann 2 Monate in den großen Ställen des Bio-Hofes gefüttert. Die Schlachtung erfolgt stressfrei vor Ort.
