W150817 - Rehrückenfilet 2 Stück, Steiermark, insg. ca. 0,7–1,6 kg, frisch

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Best Nr W150817

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Rehrückenfilet 2 Stück, Steiermark, insg. ca. 0,7–1,6 kg, frisch

74.00 €/kg

Stück

Rehfleisch ist kurzfaserig, mager und tiefrot. Durch die natürliche Lebensweise enthält das Fleisch viele Mineralstoffe. Bei Rehwild deckt die Natur den Tisch. Rehe sind reine Pflanzenfresser und ernähren sich bevorzugt von Kräutern, Gräsern, Blättern, jungen Trieben und Knospen sowie Wald- und Feldfrüchten.

Rehrücken ist einer der Klassiker der heimischen Wildküche – das Fleisch bleibt am Zartesten, wenn der Rehrücken bei nur 180  Grad im Ofen gart.

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